长沙端午节的风俗丰富多彩，主要包括以下几个方面：

吃粽子：粽子是端午节必不可少的食品，长沙的粽子口味多样，有甜粽和咸粽之分，馅料丰富多样。

赛龙舟：赛龙舟是长沙端午节最重要的节俗活动，人们通过龙舟竞赛纪念屈原，传承爱国主义传统。

挂艾草与菖蒲：端午节当天，长沙人家家户户会在门前挂上艾草和菖蒲，寓意驱邪纳福，保护家人健康。

大蒜子煮片糖：为预防儿童在夏天生沙痱子和疖子，长沙人会让小孩吃大蒜子煮片糖。

艾叶水洗澡：老长沙人讲究用艾叶水为小孩洗澡，以驱瘟祛毒，保证小孩在夏天不生沙痱子。

画王：大人会在小孩额头上用雄黄酒画一个“王”字，寓意护佑孩子不受毒虫长蛇的伤害。

踏百草与斗百草：人们会在初五的早晨踏百草，采集草药，还有斗百草的游戏，增加节日乐趣1。

这些风俗不仅体现了长沙人对端午节的重视，也传承了丰富的历史文化内涵。