庙会特点：褚太尉庙会是乐余镇最古老、最神圣的庙会，期间佛事活动场面盛大，烧香的人非常多1。

文明敬香：庙会倡导文明敬香方式，如敬“三炷香”，由庙里赠送三支清香，供奉鲜花鲜果等，以树立良好的敬香礼佛风气12。

安全有序：为确保庙会的安全有序进行，相关部门会制定详细的工作方案，并进行周密的部署，包括交通管制、安全防范等2。同时，志愿者也会积极投身到庙会的秩序维护和交通安全保障等工作中去1。

这些风俗和措施共同体现了褚太尉庙会的独特魅力和对传统文化的传承与尊重12。