苏州小年吃什么传统食物
参考 开源网站 时间: 2022-06-16 14:18
苏州，是一个神奇的地方，风景秀丽，盛产美女和美食。小编是一个十足的吃货，对吃的比较关心，在苏州的日子，几乎把大街小巷的特色美食都尝了一遍。有那么几个美食，在小年的时候才会吃到，味道非常诱人，让人惦记。
吃灶团子
苏州人的小年是腊月二十四，吃灶团子寓意全家团圆。苏州传统的祭灶、送灶仪式，相当隆重，除了挂红灯笼，点蜡烛，最为重要的就是呈上各类糕点，遵从越甜越好的原则。
吃蒸糕
苏州比较传统的还有吃蒸糕，廿四夜蒸的糕，从春节一直要吃到开学。开学第一天的早饭，必要吃糕，取“高高(糕糕)兴兴上学”的意思。
苏州人必备年货
笋干
苏州人年夜饭的饭桌上少不了一道笋干，所以苏州人购置年货总会买点笋干，而且由于笋干需较长时间来泡发，所以一般都是最早买的。节节拔高的笋干，有个好口彩，预示着来年生活的节节高。
年糕
年糕是苏州人过年必不可少的节物，祭祀众神、岁朝供奉先人，新年馈赠亲友，都少不了。
酥糖
酥糖是一种传统的春节应时糕点，一般是长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子。
荸荠
苏州人年夜饭上都要“掘元宝”，这个元宝就是荸荠。荸荠可生吃和熟吃，年夜饭上一般吃熟的荸荠。老苏州就将荸荠一切二，犹如一个个银元宝，放进米中一块儿煮，发明出这喷香软糯，味道甘甜的“元宝饭”。相信吃完这“元宝饭”，在新的一年里，定会财源滚滚，大福大顺。