广东小年吃啥 广东小年还吃什么
时间：2022-05-31 参考 知识库
小年到来的时候，过年的气氛一下就足了。小年那天，要忙的事情可真不少，要扫尘，贴春联，送灶王爷等等。这么一系列，足够忙活一整天。忙活了一天，怎么也得煮点好吃的吧，于是小年这天就有吃的习俗。下面跟大家介绍下广东小年吃啥。
问：广东小年吃啥？
答：小年广东人吃年糕、糖环、汤圆、炒米饼、腊味、煎堆、蛋散、萝卜糕、笑口枣等食物。
1、在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头—一“年高”，有发财、步步高、甜蜜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。
2、糖环，在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意。
3、糖环有着悠久的历史。根据《东莞县志》的记载，糖环是东莞先人南迁。由北方带来的食品之一。古时中原地区，糖环甲面粉制作，后来到了岭南则以为糅米粉，放到油祸里炸至熟透后，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。