关于节日风俗的名言，有以下几句值得品味：

教化可以美风俗：此句出自宋·王安石明州慈溪县学记，意指通过恰当的教化，可以改变不好的风俗，形成美好的社会风尚12。

民俗既迁，风气亦随：这句话出自唐·韩愈送窦从事序，说明民俗的改变会带动社会风气的变化，强调了变革民俗的重要性12。

平时不劳动的人，一生没有节日过：这是涅克拉索夫的名言，强调了劳动与节日的紧密关系，认为只有平时辛勤劳动的人，才能真正享受节日的快乐3。

这些名言从不同角度阐述了节日风俗的内涵和价值，既有对节日风俗教化作用的深刻认识，也有对劳动与节日关系的独到见解。