二月二，龙抬头，很多人都知道这句俗语。但是可能有人就因此忽略了这天其实也是土地爷的生日。不少地方在农历二月初二这天的习俗是很丰富的，因为人们除了要祭祀龙神，还要为土地爷的生日庆祝。那么在福建二月二龙抬头吃什么食物？据说在这天福建要吃菜饭，那么吃菜饭的来历是啥？ 　　福建二月二龙抬头吃什么食物
　　福建二月二龙抬头要吃米烧粿、糍粑和白粿等。
　　米烧粿
　　漳州的二月二吃“米烧粿”，漳州市区一年中只有这一天卖“米烧粿”。这是祭拜灶君的必备供品。这一天理发店生意兴隆，二月二不仅是灶君的生日，更是理发店的节日。古有腊月二十七后不剃头之忌，到龙抬头这天正适合理发，不少人趁着剃龙头讨吉利。
　　糍粑和白粿
　　“二月二”这天是福鼎的畲族同胞们的“会亲节”，爱吃糍粑和白粿。将在山泉中浸泡了一天的糯米，滤干、蒸熟，然后倒入石碾中，几个壮汉轮流用木舂舂击成糯米团，然后捏成一个个小球，把糖、熟豆粉包在面团内，再粘上芝麻、糖粉，就成了糖糍。 　　吃菜饭的来历是啥
　　在福建浙江一带都有着二月二吃荠菜饭的习俗，传说中这个习俗的来历和乾隆有关。
　　相传在乾隆年间下江南巡察期间，有一天，乾隆皇帝微服察访民情，来到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。张某热情好客，请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时，张某发现米缸里的米不够吃，又没菜肴。张某临机一动，计上心来。叫其妻先准备开火，自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，并赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”这天，刚巧是农历二月初二。