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潮州除夕夜有什么风俗 过年有哪些讲究

日期 2021-05-08 13:43 来源 开源网站
  关于习俗很多时候其实只有当地人才是最了解的,但随着时代的发展很多时候那就传统习俗也渐渐被大家所遗忘,特别是过年的一些习俗,渐渐的也变的没有年味起来。那么今天我们一起来看看潮州除夕夜有什么风俗?过年有哪些讲究?
潮州除夕夜有什么风俗 过年有哪些讲究
  潮州除夕夜有什么风俗
  每年的除夕下午,一家人要进行例行的祭祖仪式。
  而当仪式结束,家人们就立刻赶往厨房,为黄昏时分的一桌美味,施展各自的技艺。除夕这天,最紧张又最幸福的忙碌开始了。
  临近黄昏,年前辛苦准备的食材,堆满了家里的灶台,碗筷摆好上桌时,厨房里就响起食材下锅的呲啦声,各种食物开始散发不同的焦香。
  这些菜肴和味道,或繁,或简,展示着一个家庭的修养和习惯。饭桌上的荤素搭配,意味着一年的生活也是难免如此,甘苦参半。
  人们尤为看中这些藏有美好寓意的"谐音菜"。一盘芹菜炒蒜,潮汕话寓意着来年“有钱赚”,是人们更深层的愿望。各家各户吃的也许是很不一样的菜肴,但这些菜肴所负载的却是同样的意义。那就是希望大吉大利,吃剩有余,心想事成,来年更好。
潮州除夕夜有什么风俗 过年有哪些讲究
  过年有哪些讲究
  腊月二十四后,家家户户要蒸年糕,主要是为了敬神,这两天家里老老少少都聚在一起做年糕,潮汕地区叫“粿”这天也是孩子最高兴的一天;腊月二十八,家家户户都开始贴春联。
  神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。潮汕人贴春联多在除夕的上午或下午。春联的内容多反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点。
  有时,人们就在单扇门儿或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。一来表示春回大地,万象更新;二来借“春”与潮州话“存”谐音,表示年年有余的良好愿望。
  初一这天多数人家要吃素,最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔,今用青橄榄代之),共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。
  
  

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