老北京风俗：传承千年的文化瑰宝

老北京，作为我国历史悠久的古都，拥有着丰富的民俗文化。这些风俗不仅体现了北京人民的智慧，更是中华民族传统文化的瑰宝。下面，就让我们一起来了解一下老北京的风俗。

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一、腊八节：送信儿的腊八粥

腊八节是农历十二月初八，老北京人称之为“送信儿的腊八粥”。在这一天，家家户户都会熬一大锅腊八粥，粥里放入杂豆、杂米和多种干果，寓意五谷丰登。除了供奉神灵，老北京人还会将腊八粥赠送给亲友邻居，自家享用。腊八粥还有防瘟疫的传说。

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二、祭灶：廿三糖瓜儿粘

腊月廿三，老北京人称这一天为“廿三糖瓜儿粘”。在这一天，家家户户都会祭灶，买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着。据说，这样做是为了让灶王爷上天时，多多美言，同时也希望灶王爷不要在玉皇大帝面前说坏话。

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三、扫房：廿四扫房子

腊月廿四，老北京人称这一天为“廿四扫房子”。在这一天，家家户户都会打扫房屋，擦拭家具，扫墙顶灰网，撕掉旧年画，粉刷裱糊，贴新画等。扫房意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。

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四、做豆腐：廿五糊窗户

腊月廿五，老北京人称这一天为“廿五糊窗户”。在这一天，家家户户都会做豆腐，糊窗户。豆腐象征着团圆和美满，糊窗户则是为了迎接新的一年，希望家庭和睦、平安幸福。

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五、杀鸡：廿六炖大肉

腊月廿六，老北京人称这一天为“廿六炖大肉”。在这一天，家家户户都会杀鸡炖肉，准备年夜饭。炖肉象征着团圆和幸福，而鸡肉则寓意吉祥如意。

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六、蒸馒头：廿七杀公鸡

腊月廿七，老北京人称这一天为“廿七杀公鸡”。在这一天，家家户户都会蒸馒头，准备年夜饭。馒头象征着团圆和幸福，而杀公鸡则是为了祈求新的一年平安顺利。

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七、贴对联：廿八把面发

腊月廿八，老北京人称这一天为“廿八把面发”。在这一天，家家户户都会贴对联，迎接新的一年。对联寓意着吉祥如意，希望家庭幸福美满。

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八、团圆饭：除夕夜

除夕夜，是老北京人最为重视的时刻。在这一天，家家户户都会举行团圆饭，全家人围坐在一起，共享天伦之乐。团圆饭上，必不可少的是饺子，寓意着更岁交子，希望新的一年平安顺利。

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九、团拜：正月初一

正月初一，老北京人称这一天为“团拜”。在这一天，家家户户都会进行团拜，向长辈拜年，向亲朋好友道喜。团拜寓意着团圆和幸福，希望新的一年家庭和睦、事业有成。

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总结

老北京的风俗丰富多彩，既有传统的祭祀、扫房、贴对联等习俗，也有独特的杀鸡、炖肉、蒸馒头等美食。这些风俗不仅体现了北京人民的智慧