引言

利川，位于湖北省西南部，是一个以汉族、土家族、苗族为主的小城。这里不仅风景秀丽，更有着丰富的土家族风俗文化，让人流连忘返。

独特的土家族宴席文化

土家族的宴席文化独具特色，其中代表性的有长桌席、边桌席和大桌子。

长桌席是土家族架在火坑上吃饭用的，一般长两米，每样菜两碗，多用于家里栽秧、搭谷等请人帮忙时使用。这种宴席的好处是在火坑上，四边都可以坐，其乐融融。

边桌席是封建时期男尊女卑的产物，圆桌的一半，当老公不在家时，女人带着孩子只能用半边吃饭，当老公回家即可打开另一半边。现在土家边桌席多用于重大节日或篝火晚会。

大桌子，也称八仙桌，配四根板凳，一方坐两个，刚好坐八人。一张桌子四角方，张郎设计鲁班装，两边装的云牙板，中间嵌的一注香。

土家族的“四道茶”

利川的土家人重礼，更是离不开茶，所以“吃茶”一礼尤为重要。土家四道茶，即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶。

头道茶为白鹤茶，称为“亲亲热热”，清淡素雅，意在热气腾腾待客。二道茶为泡儿茶，称为“香香喷喷”，其香无比。三道茶为油茶汤，称为“甜甜蜜蜜”，其味苦甜。四道茶为鸡蛋茶，称为“圆圆满满”，即以鸡蛋代茶，意在良好的祝愿。

其中最有特色的是油茶汤。制作油茶汤时，先用烧开的茶油或菜油，分别将茶叶、阴米、豆腐干、花生米、芝麻、核桃仁等炸酥，然后在锅里放猪油，加葱、姜、蒜等调料，掺水烧沸，放入炸酥的茶叶。盛一碗汤，再泡进一些炸好的阴米、豆干、玉米、花生、核桃仁等和着。

利川的民间艺术

利川的民间艺术丰富多彩，其中代表性的有利川灯歌和龙船调。

利川灯歌是利川民间逢年过节、喜庆集会，载歌载舞，划地为台，以彩龙船为道具的民间演唱形式。其演员化妆、舞姿已具戏剧雏型，所以俗称“灯夹戏”。利川灯歌所玩之灯——彩龙船始于明末清初，所唱之歌——又称灯调，由本地传统民歌结合玩灯特点世代演唱而成，别具特色。

龙船调是世界优秀民歌龙船调的来源，由利川灯歌种瓜调整理改编而成。利川灯歌在湖北省西南部的恩施州利川市柏杨、谋道、汪营一带流传。

利川的民俗风情

利川的民俗风情丰富多彩，其中代表性的有春节的传统习俗。

利川灯歌是利川土家族逢年过节，以彩龙船为道具的民间演唱形式。它发韧于清初，已经有300多年的历史。清末，灯歌在利川日益兴盛，花灯有前八出”、后八出”及杂灯”等多种。

利川人民历来十分淳朴、好客。倘若你走到一户农家去，他们定会好好款待你。利口农民素来以种植玉米、土豆等为主要收益。在农闲时，也会出外打工，以增加家庭收入。

结语

利川，这片充满魅力的土地，以其独特的土家族风俗文化，吸引着无数游客前来探寻。在这里，你可以感受到土家族的热情好客，体验到土家族的民俗风情，品尝到土家族的美味佳肴。利川，一个让人流连忘返的地方。