一、维吾尔族礼节与待客之道

维吾尔族人民热情好客，崇尚礼节。在日常生活中，他们对待尊长、朋友都表现出极高的尊重。当路遇尊长或朋友时，维吾尔族人会把手放在胸前，上身前倾，并道“色俩目”，以示问候。在行走时，他们会让长者先行，谈话时让长者先说，坐下时让长者坐在上座。在长者面前，小辈不准喝酒、抽烟。亲友相见时，必须握手问候，互相致礼和问好，然后右臂抚胸，躬身后退步，再问对方家属平安。妇女在问候之后，双手扶膝，躬身道别。

二、维吾尔族服饰特色

维吾尔族人的衣着讲究，具有鲜明的民族特色。老年男性喜欢穿右衽斜领无纽扣的袷袢（长上衣），腰系长带，足着买斯（软底鞋），外套喀拉西（套鞋）。中青年男性喜穿小花或花格衬衣，西式长裤，外着西服或便服，喜穿皮鞋。妇女无论冬夏喜着裙装，西式上装配以长裙，足穿长筒袜和皮靴，头戴花帽或系纱巾，冬季则围以大方巾。城市居民多穿时装，城乡妇女均喜欢戴首饰，以耳环、手镯、戒指比较多见，也戴项链。年青姑娘有画眉的习惯，将两眉画连在一起。维吾尔族姑娘以长发为美，婚前梳十几条细发辫，婚后一般改梳两条长辫，辫梢散开，头上别新月形梳子为饰品。

三、维吾尔族饮食文化

维吾尔族饮食以面粉、玉米、大米为主，喜吃瓜果。日常食品有馕（烤饼）、面条、抓饭、茶、奶等。在待客时，维吾尔族人会请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还会摆上一些瓜果。饭做好后，由长者领作都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。

四、维吾尔族婚俗与丧葬习俗

维吾尔族青年男女婚姻自由，婚礼隆重热烈。结婚时，由阿訇或伊玛目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。维吾尔族实行土葬，人死后净身并用白布裹身，用移尸木匣抬到墓地入葬。节日有肉孜节（开斋节）、古尔邦节、诺鲁孜节等。

五、维吾尔族禁忌与信仰

维吾尔族人禁吃猪肉、驴肉、食肉动物，禁食一切动物的血和自亡的、非伊斯兰教徒宰杀的牲畜。只吃穆斯林（伊斯兰教徒）宰杀的牛、羊、骆驼、马肉和鸡、鸭、鱼肉。在日常生活中，维吾尔族人民信仰伊斯兰教，严格遵守宗教禁忌。