南方订婚酒风俗丰富多彩，各地有所不同。一般来说，订婚酒是男方备酒席，邀请女方及其亲朋好友共同庆祝的仪式。在酒席上，男方会展示彩礼，表示对女方家的尊重和诚意。女方家也会准备酒席回请，以示感谢和认可。还有一些特定的习俗，如在酒席上吃汤圆，寓意团圆和美满；讨喜环节，新郎会被新娘的姐妹们故意拦住，要求给红包才能进门；敬扇环节，由吉祥的小男孩持扇给新娘，新娘则回赠红包答谢。这些习俗都体现了南方订婚酒风俗的独特魅力和文化内涵。在订婚酒上，双方家庭也会借此机会互相了解，为未来的婚姻生活打下良好的基础12。