湖州立冬吃鸡 立冬节气吃什么
日期 2022-08-15 参考 知识库
每年公历11月7-8日之间，我们会遇上二十四节气中的第一个冬季节气——立冬。立冬节气的来到，意味着进入了冬季，在古代也是一个重要的节日。听说，湖州人会在立冬时节吃鸡。那么，接下来就让我们一起具体来了解一下，湖州立冬吃鸡。
湖州立冬吃鸡
每逢立冬之日，南北方的人们都有进补之习俗，以抵御严寒的侵袭。北方有谚语“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。 南方有“立冬吃土鸡，滋补一冬春”的说法 。
鸡，味甘性温，温肝阳，助升发之气。鸡在八卦里对应的是巽卦，巽卦对应的物候是风，这就说明，鸡肉是生风的。鸡肉属于暖性食物，富含蛋白质，脂肪少，是人们补充能量最好的肉类，年轻人、小孩子，孕妇、产妇都可以吃。且吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，这也是个美好的祝愿之意。所以，在立冬这一天吃鸡肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。
立冬节气吃什么
立冬这一天大家都有吃饺子的习惯，而且因为“立冬补冬，补嘴空”的说法，所以大家在这一天都要吃一些有滋补功效的食物，如在鸡、鸭、兔肉、猪蹄、猪肚等里面加上一些中药一起来煲汤，在广东潮汕，人们立冬还有吃甘蔗和炒香饭的习俗。