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大同小雪吃什么 大同小雪饮食

发布:2022-08-03 16:51 参考 网络
  大同小雪吃什么呢?大同古称云中、平城、云州,是首批国家历史文化名城之一,是中国最大的煤炭能源基地之一,素有“凤凰城”和“中国煤都”之称。小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气。了解更多小雪节气文化,就来奇缘阁看看吧!
大同小雪吃什么
  问:大同小雪吃什么?
  答:萝卜、羊肉、熟梨、豆面、豆腐粉。
 
  【萝卜】
  白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜,民间有“小人参”的美称。
 
  【羊肉】
  羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
  【熟梨】
  小雪节气之后大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果。
 
  【豆面】
  是大同当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。做法很多,一般是豆面或莜面和在一起,可擀面条、拨鱼儿、抿面、压饸饹等。
 
  【豆腐粉】
  是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了!

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