抚州立冬吃什么 立冬为什么吃汤圆
来源 网络转载 日期 2022-08-04 09:29:54
抚州立冬吃什么呢？抚州古称“临川”，是江西省辖地级市。抚州是国家历史文化名，是江右古郡，素有“才子之乡，文化之邦”的美誉。立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。那么立冬为什么吃汤圆呢？有什么寓意吗？了解更多立冬节气文化，皆在奇缘阁！
问：抚州立冬吃什么？
答：麻子果、糯米冬酒。
麻子果
立冬日，上饶有家家打麻子果“补冬”（民间认为麻子果是补食）的习俗。
麻子果是流行于上饶、抚州一带的汉族特色小吃。就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。
糯米冬酒
糯米冬酒制作的主要食材为糯米，是将糯米浸泡、蒸制、冷却、发酵而成。喝米酒能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
立冬为什么吃汤圆
立冬吃汤圆，寓意团团圆圆，立冬吃汤圆好处多多，立冬是冬季的开始，冬季气温寒冷，阴盛阳衰，热量比较足的汤圆就能保证人体充足的供能。南方的猪油肉圆，北方的白糖元宵，里面满是碳水化合物与能量，吃一口暖上半天。