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景德镇立冬吃什么 江西立冬的传统饮食

来源 网络转载 时间 2022-05-24 17:03:12
  景德镇立冬吃什么?景德镇立冬的时候的饮食习俗有哪些?我们中国自古以来就有很多的传统风俗,而这些风俗都是在我们古人的一些生活中不断的总结而来的。那么景德镇立冬的时候的饮食习俗有哪些?
景德镇立冬吃什么 江西立冬的传统饮食
  问:景德镇立冬吃什么
  答:南瓜糊.景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净,切块放锅里煮至烂熟,再加以面粉搅拌成糊状,煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲,南瓜糊香甜可口,暖胃热身,价格又便宜,是很适宜的食物。
  江西冬至吃什么
  热豆腐:为了驱除寒冷,南昌人在冬至这天要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”,冬天到了,喝一碗热豆腐不但能暖身子,还预示着来年红红火火、热热乎乎。老南昌人常说,“冬至腌肉骨也好”,因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等,为过年做好物资上的准备。
景德镇立冬吃什么 江西立冬的传统饮食
  麻糍果:冬至,对于上饶人来说最重要的事情——打麻糍果。打麻糍看起来容易,其实流程很复杂,洗净的糯米经水浸泡一整个晚上,待胀足后淘尽沥干,放入木桶里蒸熟,出锅后将热腾腾的糯米饭倒进石臼,抡起捣杵一下一下用力捣,旁边还要有一位师傅专门负责添热水揉麻糍。捣好的麻糍团端上桌,一颗颗捏好揉圆后裹上香气四溢的芝麻糖装入碗。
  糯米耙:在九江,每年都有冬至打糯米粑习俗。不顾清晨严寒霜冻,亲自动手打糯米粑,然后大家围坐在桌上,你一筷,我一筷,品尝香甜软糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃,补中益气,强身健体。

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