立冬时节的天气会开始变冷，所以在很多地区都会选择在这一天食补养生，人在冬季会比较容易受到风寒，并且寒冷也会让人比较容易身体不适，所以在冬天到来之际赶紧给自己的身体先充好能量，抵御冷气对我们的干扰。那么在永州市立冬都会吃什么呢？
　　问：永州立冬吃什么
　　答：永州立冬吃立冬肉和猫乳。
　　立冬肉
　　湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊”。居民习惯在立冬前后制腊鱼腊肉，将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干，然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤，或挂柴灶上熏烟，至其色金红，叫“冬腊肉”，可贮留至次年夏日不腐。
　　湖南人最爱吃腊肉，有一种独特的腊肉情节。湖南腊肉，是选用皮薄、肉嫩、肥瘦适宜的新鲜猪肉为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。
　　猫乳
　　立冬日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为湖南地方特产之一。常见的食物腐乳，在湖南很多方言称“猫乳”。这是因为在方言中“腐”和“虎”同音，人们忌讳说凶猛动物，而猫和虎很像，遂称“猫乳”，反映的是一种趋吉避凶的心理。
　　霉豆腐之所以好吃，主要在于黄豆、辣椒、油、酒的选择，再加上祖传技艺手工制作，这味道能通过味蕾，激发人们根植于内心深处的乡愁。
　　问：立冬节气怎么养生
　　答：立冬运动养生要保暖、精神养生宜平和。
　　运动养生要保暖
　　冬季锻炼不可少。但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的 健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。
　　运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发急病。老年人更应注意保暖。
　　精神养生宜平和
　　在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。
　　“藏”的意思就是说人在冬季要保持精神安静。中医认为，人在冬季，一是要能调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于心中的不良情绪通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。
　　二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。