安徽蚌埠冬至吃啥？安徽冬至时节的饮食习俗有哪些？随着网络科技的发达，我们越来越在各种手机软件上交流，分享自己的生活。我们也会知道不同地方的人对于节日的庆祝方式是如何的。那么安徽冬至时节的饮食习俗有哪些？ 　　问：安徽蚌埠冬至吃啥
　　答:蚌埠的冬至大部分都是选择吃饺子的，俗话说南方吃汤圆，北方吃饺子，冬至吃饺子不掉耳朵，当然，这是每一家基本都会有的菜，还有一些人会做米团啊长线面啊鸡汤等等，也有很多海鲜类的，给自己加餐，毕竟冬至日吃的就是一份团圆，至于有什么菜肴并不是特别的重要。
　　安徽冬至吃什么食物
　　老母鸡汤：冬至宣告寒冬的真正来临。除了吃冬至面,喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯,因为中国冬至进补的习惯,老鸡汤则一直被认为是冬至进补的最最佳食品。 　　冬至面：吃了冬至面,一天长一线” 在合肥,冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关,冬至过后即是数九寒天,每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。
　　南瓜糊：将老南瓜洗净,切块放锅里煮至烂熟,再加以面粉搅拌成糊状,煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲,南瓜糊香甜可口,暖胃热身,价格又便宜,是很适宜的的食物
　　南瓜粑粑：南瓜粑粑的做法很简单,将南瓜去皮去瓤后洗净切块;再放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状;将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉,拌匀;手上沾点水,用右手掌平伸挖一坨南瓜泥,然后左手配合;把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑，入蒸笼蒸熟，就是冒着热气，鲜香软糯的南瓜粑粑了。