景德镇立冬吃什么 原来是这三样
来源 知识库 发布 2022-05-20 16:19:14
说起景德镇的，大家一定先想到的是瓷器吧。但是除了瓷器，还有很多东西大家可以了解下，比如美食啊。小编喜欢景德镇立冬的一道菜，那就是腊味。手工制作，多道工序，非常美味了。下面就给大家介绍下。
问：景德镇立冬吃什么？
答：腊味、麻子果、老冬酒
做腊味
做腊味是南昌人立冬之后的习俗，在江西民俗通典中，记录了这个习俗，立冬开始，人们就要做腊味了。
打麻子果补冬
麻子果是流行于上饶、抚州一带的特色小吃。选择立冬这天打麻子果，是因为此时已进入冬天，地里的地瓜收了，粮食收了，农民也清闲了，为了庆祝丰收的年景，也为了祈盼来年有更好的生活，渐渐发展出了打麻子果的民间习俗。
酿造老冬酒
富滩冬酒久负盛名。富滩冬酒是否即吉安冬酒，或吉安冬酒产自富滩，难以考证，因吉安域内外尚有多地也出冬酒。富滩百姓用自家种的糯谷，用土砻磨成糙米，立冬后开始酿造，寒冬腊月为最。