泰州冬至吃饺子吗 还吃哪些
来源 共享网站 日期:2022-05-20 14时
中国人不愧是吃货，吃的文化渗透到生活的每一处，二十四节气就更不用说了。每个节气到来，意味着天气开始变化了，吃不同的食物能对身体起到保健的作用。这方面，小编对冬至比较有印象，因为天气冷，吃的东西比较多。今天说说泰州冬至吃什么。
问：泰州冬至吃饺子吗？
答：吃。
泰州的冬至就像过年一样重要，所以说泰州冬至吃什么也是比较有讲究的，在冬至的这一天泰州人都会包饺子吃，除了吃饺子之外他们还会喝鸡汤。
冬至团
“冬至夜”那天，家家户户以糯米粉做团子，故有诗云:“家家捣米作团圆，知是明朝冬至天。”冬至团有大小之分，大的以豆沙、萝卜丝、猪肉等为馅，用以祀先祭灶，并互相赠送，又称稻窠团;小的无馅用于神灵，称为粉团。
冬至那天的早晨称“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至团子。小辈则要到长辈处拜谒，称贺节，拜冬，一切礼仪如过年，长辈则向小辈发小年钱，又叫压冬钱，并送些瓜子干果之类的给小孩吃。清人徐士宏的《吴中竹枝词》写道:“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是过冬至的情形。
馄饨
老苏州人吃的却是馄饨，有“冬至馄饨面”的说法。从饮食文化的角度分析，出现这一现象是因为，古人有“天圆地方”之说，觉得方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，苏州人冬至夜吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好。
冬酿酒
冬至吃冬酿酒，此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。