安徽冬至吃啥 原来吃的这四样
来源 网络 日期2022-05-19 14时
冬至，虽然不放假，但大伙都能记住它吧。冬至是一个大的节日，过了冬至就算长一岁了，小时候家里人都这么跟小编说的。印象最深刻是冬至吃的东西比较多，安徽的小伙伴给我介绍了一早上呢。大家一起了解下，安徽冬至吃的是什么。
问：安徽冬至吃啥？
答：老母鸡汤、吃炸货、吃汤圆、吃狗肉
老母鸡汤
在安徽，喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国，都有冬至进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养，老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了，但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。
吃炸货
吃炸货是安徽人最为热衷的，尤其是冬至这一天。园子、土豆、南瓜饼、干子、红薯等等，在这一天，都将面临被“油炸”的命运！每年这天，安徽人都会炸很多好吃的，这样接下来的'很长时间都不用买早饭了。肥西县民间在冬至日素有吃挂面、油炸南瓜把把和油炸鸡蛋的习俗，据说可以防肚痛、哮喘。另外，腌制腊菜、制作过冬和年节的杂副食品也从这天开始。
吃汤圆
汤圆也是必不可少的。安徽汤圆个头都超大，碗里基本上装不下第二个。冬至未至，家家户户都已经准备好了大份的芝麻面，为了在冬至这天派上用场。
吃狗肉
皖中合肥、六安以及皖北地区的萧县、杨山、滩溪等地冬至有吃狗肉的习俗。狗肉性温，可补中益气、温肾助阳。在冬天最寒冷的冬至这一天食狗肉，可以补充人体所需热量，达到既御寒又进补的目的。传说当年刘邦被匈奴单于围困于平城，无粮可供充饥。冬至这一天，刘邦手下大将樊啥弄到一条狗杀了送给刘邦吃。刘邦为了不忘大将樊啥的功绩和被匈奴围困之仇，回到长安后，每年冬至必食狗肉。民间效仿，便有冬至食狗肉的习俗。