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深圳冬至吃汤圆还是饺子 深圳的饮食习俗

时间: 2022-05-13 10:41   来源: 网络
  深圳冬至吃汤圆还是饺子?深圳冬至节气吃什么?冬至对于大部份的人来说就是一个普普通通的节气。但是在我们传统的民俗文化中,每个节日都是有着他们各自的一些习俗的。那么深圳冬至吃汤圆还是饺子?
深圳冬至吃汤圆还是饺子 深圳的饮食习俗
  问:深圳冬至吃汤圆还是饺子
  答:深圳冬至吃冬角,茶馃,赤豆饭。
  “冬角”,是深圳民间“冬至节”前后的传统小食。“冬角”小食的外形类似饺子,但比饺子大;深圳当地人把这种带尖角形状的食物统称“角仔”,比如“冬角”、“艾角”、“油角”、“粉角”和“豆腐角”等。“冬角”这种风味独特的小点心,只流行西乡、南头一带,其他村镇不见有做有卖。
深圳冬至吃汤圆还是饺子 深圳的饮食习俗
  茶馃,“过冬食茶馃”是深圳民间的一个习俗。“茶馃”一般有咸吃、甜吃和咸香3种。咸吃的冬角和咸香的冬角,外面的粉皮都是一样的,具体的区别在于冬角里的馅料食材和味道不一样。南头、西乡的广府人做的“冬角”,角馅主要是萝卜丝。谚云“冬吃萝卜夏吃姜”。冬至前后收获的萝卜,特别是经过“霜打”后的萝卜,最为鲜嫩甘甜,又非常有营养。
  赤豆饭,在深圳的许多村镇,过冬至还有吃赤豆饭的风俗。民谣传唱: “家家沓米做汤圆,知是明朝冬至天。”相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

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