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天津小雪吃什么传统食物 北方饮食习俗解析

时间: 2022-05-12 10:14 来源 开源网站
  天津小雪吃什么传统食物?小雪节气有什么养生的饮食吗啊?二十四节气对于我们大部份的人来说并不是很了解的事情。但是在我们的民俗文化来说,在不同的节气的时候我们都是有着不同的习俗的。那么天津小雪吃什么传统食物?
天津小雪吃什么传统食物 北方饮食习俗解析
  问:天津小雪吃什么传统食物
  答:天津小雪吃腊肉,牛肉,黑芝麻,黑米、黑豆。
  腊肉
  北方气温下降的同时天气也会变得十分干燥,非常适合制作腊肉,同样为了在寒冷的天气不想出门买新鲜肉,从两千多年前开始,在“小雪”到“立春”这段时间越来越多农户人家开始杀猪宰羊制作腊肉,生活在城里的北方人也会在市场挑选新鲜的肉类回家腌制。
  牛肉
  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等营养物质,比猪肉更接近人体需要,能提高身体的抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
天津小雪吃什么传统食物 北方饮食习俗解析
  黑芝麻
  进入小雪节气,人体皮肤易干燥,而黑芝麻有滋润皮肤的特点。黑芝麻具有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
  黑米、黑豆等
  为抵抗寒冬,北方人多以食用温热性的食物,而有专家指出黑色食物对肾脏有一定的好处,能滋补身体,也对失眠人士有好处,北方在食用黑米时多把黑米和白米一起煮,也会和核桃仁、银耳、莲子等熬成粥来喝,冬天喝着这一碗粥,既滋补营养又极其暖心。然而黑豆蛋白质含量高过牛肉、鸡蛋以及牛奶的,小雪节气这一天最适合炖上一锅黑豆羊肉炖当归来吃。

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