山东大雪吃什么？山东地区的饮食风俗会是怎么样的呢？二十四节气中的大雪节气是第21个节气，冬季的第三个节气。亦是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。那么在大雪节气的时候，山东地区的人有着什么饮食习俗呢？ 　　问：山东大雪吃什么
　　答：山东大雪吃年糕，红粥，羊肉，牛肉，甘蔗。
　　年糕，年糕有“消寒糕”的美称，所谓消寒顾名思义，就是消除严寒，年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和，温暖，可以驱除寒气，在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择，也是很多地区的一个习俗。
　　红粥，顾名思义就是一种粥，进入冬季，天气寒冷，喝一碗热乎乎的粥可以让身体回温变暖。 　　羊肉，羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效,历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。
　　牛肉，牛肉性温味甘,含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看,牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。
　　甘蔗，冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，可以提供人体所需的营养和热量。