鳜鱼 风俗,鳜鱼俗名
鳜鱼 风俗目录
鳜鱼 风俗
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鳜鱼俗名
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鳜鱼的介绍
鳜鱼（学名：Siipercachuatsi），别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，是鲈形目鮨科鳜属的一种淡水鱼类。其体高且侧扁，背部隆起，头颇大，口大，吻尖，能伸缩，口裂略向上倾斜，上颌骨末端可伸达眼后缘，下颌明显长于上颌，鳃盖部位后端具有一对棘。鳜鱼的体表有不规则褐色斑块和斑点，背部青绿色，腹部普通为银白色；体侧正中侧无明显斑点，具有细密而明显的波状纹。前鳃盖骨后缘呈锯齿状，后鳃盖骨后缘有2扁棘。体被细鳞，侧线完全，位偏背方，波状；背鳍2个，第2背鳍较小，臀鳍与第2背鳍同形，尾鳍叉形。鳜鱼主要分布于中国的华中、华南、华东等地区，年产量约30万吨，产值超200亿。它以肉质细嫩、鲜美、营养丰富而著称，是中国名贵的水产养殖品种之一。鳜鱼的生活环境为完全淡水生活，与其他近岸浅海鱼类如鲈鱼不同。鳜鱼在自然水域中广泛分布，并且适应能力强，能够在多种水体环境中生存。由于其经济价值高，鳜鱼成为了重要的水产养殖对象，在我国的多个省市都有大规模的养殖。
鳜鱼有什么之说
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