回民油香风俗,宁夏回族自治区美景美食和特产。
回民油香风俗目录
回族做事的意义，就是人去世很多年，晚辈要在过世的日子，宰羊，做油香，
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汉民吃回民的油香为什么要撕开一个口？
汉民吃回民的油香时要撕开一个口的原因主要是因为：
1. 油香是一种传统的回民小吃，通常在节日或宗教活动中食用。
由于油香皮薄馅大，用筷子或叉子等器具很难将其夹起来，因此撕开一个小口，可以更方便地品尝到里面的馅料和糯米饭。
2. 另外，回族人的传统习俗是食物要分享吃，不能自己吃独食，因此将油香撕开分给其他人一起吃，也是一种传统的文化习俗。
总之，撕开一个小口是为了更好地享受油香的美味和方便分享。
宁夏回族自治区美景美食和特产。
景点：
1．沙坡头：旅游区的主要看点就是沙坡头，这里是一望无际、烟波浩渺的大沙漠，而脚下则是我们的母亲河——黄河，风景非常美。
2．贺兰山：贺兰山位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，山势雄伟，若群马奔腾。
因岳飞《满江红》而闻名天下。
贺兰山脉主要景点有贺兰山岩画、滚钟口、三关口、拜寺口、苏峪口国家森林公园，另外观赏贺兰雪也是贺兰山旅游一大特色。
3．银川：宁夏回族自治区的首府。
自古有“天下黄河富宁夏”之说，银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉。
银川西倚贺兰山，东临黄河。
旅游资源丰富，人文及自然景观众多，珍贵的西夏文化遗迹、诱人的水乡景色、奇特的塞上风光、多彩的回族民俗风情，使银川市成为中国西部最具魁力的城市之一。
主要名胜古迹有西夏王陵、海宝塔、玉皇阁、南门楼、南关清真寺等。
远郊还有风景迷人的苏峪口国家森林公园，以及引人入胜的镇北堡西部影视城。
4．六盘山：历来有"春去秋来无盛夏"之说，登上主峰远眺，朝雾迷漫，云海苍茫。
日出云开，只见重峦叠嶂，层出不穷。
景区风景不错，应该是宁夏境内相当好看的一个地方。
美食：
1.油香 油香是回族民间传统食品，相传油香在元代从古波斯和伊斯法罕传入中国，因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美，后广为流传。
油香种类和口味众多，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等
2.清蒸羊羔肉 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。
羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食
3.烩羊杂碎 烩羊杂碎风味独特。
用羊的内脏、头蹄肉，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。
以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
4.香酥鸡 银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。
5.沙湖大鱼头 沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。
现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了国宴。
6.八宝盖碗茶 宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。
盖碗，又称三泡台，每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。
到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。
7.扒驼掌 驼掌即驼蹄，和熊掌一样都是珍贵的美味。
早在汉代就有“驼蹄羹”，并成为历代宫廷名菜。
明《本草纲目》载：“家驼峰、蹄最精，人多煮熟糟食。
”在宁夏和甘肃地区都喜食用驼蹄。
扒驼掌用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。
成菜色泽深红，驼掌软烂筋糯，鲜味浓厚。
特产:
宁夏的土特产最著名的有五样，分别是：以枸杞、甘草、贺兰石、二毛皮、发菜这五样，被誉为红、黄、蓝、白、黑特“五宝”。
宁夏五宝之一，红宝——枸杞枸杞是我们宁夏灌木植物，它长出的果实叫枸杞子，它全身是宝，枸杞有抗脂肪肝作用，降低血糖、并能抗动脉粥样硬化。
宁夏五宝之二，黄宝——甘草 甘草是我们宁夏的一种草本植物，也是一种中草药。
口感气微，味甜而特殊。
能清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。
宁夏五宝之三，篮宝——贺兰石贺兰石是宁夏贺兰山2600米左右悬崖上的石头，大自然用数亿年风吹雨打早就的石头。
贺兰石是十三亿年前的石头，大地变动、泥沙沉积而形成，天然交错，清雅莹润，刚柔相宜，绿紫两色，叩之有声。
宁夏五宝之四，白宝——二毛皮 宁夏的二毛皮毛色洁白，光泽好，毛花十分美丽。
宁夏二毛皮又称“九道弯”，意思指羊毛弯弯曲曲柔韧性好！用滩羊二毛皮制作的男女皮衣，穿着舒适，美观大方，保温性能极佳。
用其制作高档服饰的镶边，色调明快，典雅素致，别具风韵。
宁夏五宝之五，黑宝——发菜 我们宁夏的发菜因为是黑色像头发所以称为“发菜”可以食用。
发菜是一种菌而不是蔬菜。
量产于宁夏回族自治区干旱的大地上。
其余还有：宁夏甘草、盐池糜子、盐池谷子、红寺堡葡萄、泾源黄牛肉等。
回族做事的意义，就是人去世很多年，晚辈要在过世的日子，宰羊，做油香，
油香是一种油饼，这是特有的一种带有宗教色彩的食物，一般回族人死后的三、五、七、四十天、一百天、周年时，死者的家属要炸油香分送亲朋好友、邻舍，希望你不要忌讳，这主要从众人共食的特点中表现出来。
由于油香是共食的，人们在相互馈赠、分送的往还中，加强了亲戚之间、邻里之间、朋友之间的情感联系，更重要的是促进了民族的和凝聚力，协调民族内部的关系。
同时这一功能，还有利于协调回族与兄弟民族的关系。
在南方回族中，“也有赠送部分（油香）给和睦相处的汉族邻居”，就是典型的说明。
这在信仰伊斯兰教的人来说，油香是很好的东西。
希望你们能把他都吃掉，不要扔掉。
按照宗教来说，应该用手掰着吃，如果凉了可以蒸一下。