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北京冬至吃汤圆还是饺子 还吃什么

来源 其他 2022-07-28 15:09
  北京冬至饮食文化!北京简称“京”,古称燕京、北平,是中华人民共和国的首都。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。那么北京冬至吃汤圆还是饺子呢?
北京冬至吃汤圆还是饺子
  问:北京冬至吃汤圆还是饺子?
  答:饺子。
 
  冬至这一天因为南北差距的不同,风俗也不同,南方人喜欢吃汤圆,北方人喜欢吃饺子。在北方,冬至的时候要吃饺子,而且最好全家人在一起吃一顿饺子,这样有合家团圆之意。但对于北方人来说吃饺子也是经常的事情,并非只有冬至这一天才可以吃,而且吃饺子这个习俗从古代就传下来了。

 
  北京冬至还吃什么
 
  一、馄饨
  在冬至到来的时候,北京人喜欢准备一碗热腾腾的馄饨,因为有老话冬吃馄饨一说。所以冬至的时候家家户户都会在一起包馄饨。馄饨馅儿是根据自己的口味来选择的,吃上一碗热腾腾的馄饨就能够熬过寒冷的寒冬。
 
  二、狗肉
  北京人有吃狗肉的习惯,所以在冬至的时候也会烹制一些狗肉来吃。狗肉本身的营养价值非常高,而且精肉比较多,口感比较好,所以烹制出来的狗肉非常的香,尤其在冬至的时候吃也是有非常滋补的作用的,因此冬至的时候各家各户也会准备一些狗肉一起食用。
 
  三、羊肉
  冬至的时候天气是十分寒冷的,而羊肉是非常好的冬季的滋补的食材,吃了羊肉之后可以暖身暖胃,驱赶身体当中的寒气,还可以滋补身体,所以在冬至的时候,北京人也喜欢切上一些羊肉回家烹制。羊肉可以红烧,可以炖汤,还可以进行烧烤。做法非常的多,而且每一种做法都十分的美味。

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