广西小年的风俗有哪些 广西过小年民俗
来源 知识库 发布 2022-07-28 09:56
广西位于我国的华南地区，地势西北高、东南低，呈现西北向东南倾斜。广西是中国唯一临海的少数民族自治区、西部唯一的沿海地区，因此广西的民俗文化不仅包含少数民族的风情，还有受海洋文化的影响。那么对于广西人来说，过小年的风俗有哪些呢？下面就来看看吧。
广西小年的风俗有哪些
1、吃年粽
南宁有吃“年粽”习俗，“年粽年粽，年年高中（粽）”。跟端午节凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉。
2、米饼
武宣、桂平等地有做米饼习俗。用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
3、杀年猪
恭城瑶族自治县，有杀猪过春节的习俗。小年夜后，挑选最好的肉，或炒或炖，再斟满酒，邀请亲朋共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
4、做白散
玉林各地有制作年味小吃“白散”的传统习惯，“白散”用糯米经过五六道工序制作而成，上面还印有“福”“寿”“喜”等字形，寓意生活幸福美满，越过越红火，是当地人过年过节的最好馈赠品。
5、腊肉
贺州瑶家的腊肉制作可谓有着千年文化，腊肉咸甜适中，无柴火烟熏味，肥而不腻、瘦而不柴，吃过的都赞不绝口。
6、祭灶王
祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。