惠州冬至吃什么食物 惠州冬至饮食
来源 共享网站 2022-06-20 08:53
冬至是中国的传统节日，但是冬至这天我们并不放假，可是这并不影响中国百姓过冬至的热情，尤其是在古城南京惠州。那么惠州冬至吃什么传统食物呢？快来奇缘阁，一睹为快吧！
问：惠州冬至吃什么食物？
答：吃粉果、萝卜粄、羊肉、腊肉。
答：吃粉果、萝卜粄、羊肉、腊肉。
粉果
惠州人有句流传至今的俗话：“过冬食粉果”粉果即艾角（也称艾粄），这是惠州特有的过冬习俗。冬至是惠州人非常重视的一个节日，每家每户都会宰杀鸡鸭大吃一顿，其中粉果就是惠州人冬至餐桌上必不可少的一道美食。
萝卜粄
客家人过冬至要吃萝卜粄，每个地方萝卜粄的做法都大同小异，即用米粉皮包裹住萝卜丝、猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油蒜头等材料制作成萝卜粄，是惠州传统的冬至美食。
羊肉
在惠州，每家每户过冬至的习俗也会有所不同，除了主角汤圆、萝卜粄，也有人会在冬至这一天吃羊肉进补，既能抵御风寒，又可滋补身体。
腊肉
冬至前后的天气，正是腌制腊肉的好时节。因此，冬至这天大多数惠州人，都有“加菜”吃冬至肉的风俗，其中烧腊就是惠州人冬至餐桌上必不可少的传统食品。