上海小雪吃什么食物 三样小雪传统食物
发布 2022-06-14 13:56 来源 网络转载
小雪是中国的二十四节气之一，也是冬季的第二个节气。上海有句老话“小雪腌菜、大雪腌肉”。那么，小雪这天上海人除了一定要吃腌菜外，还有什么传统食物必吃呢？和小编一起来奇缘阁，了解更多上海人怎么过小雪的相关资讯吧！
上海小雪吃什么食物
腌菜
腌菜
上海人家餐桌上的灵魂“伴侣”。经过洗净、剪切、腌制、调味等工序，等待着时间赋予它惊喜。解人生之烦腻，有时只需要一碗泡饭、一碟腌菜。清甜温润小米粥，配上一碟腌菜，视觉和味觉的双重享受。腌菜能增鲜提味是很好的下饭菜！
刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。
糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。