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江西冬至吃什么风俗食物 江西各地的风俗

参考 共享网站 时间2022-05-24 14时
  江西冬至吃什么风俗食物?江西冬至的饮食习俗有哪些?不同地方当人对于一些节日的庆祝都是有着她们当地的一些特色的。而即便是有一些不同,但是也是属于她们自己的习俗。那么江西冬至的饮食习俗有哪些?
  问:江西冬至吃什么风俗食物
  宜春:吃糯米饭
  在宜春,人们冬至则要吃糯米饭,吃甜的在里面加上红薯,咸的则加豌豆和腊肉。而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式;在饮食上,冬至要吃酒酿汤圆,俗称“冬至不挪圆,老公小鬼不赚钱”。
  赣南:吃酒酿汤圆
  赣南客家继承汉风慎终追远,冬至祠堂举行隆重祭祖寻根仪式,家家扫墓挂纸。赣南人冬至要吃酒酿汤圆,俗称"冬至不挪圆,老公小鬼不赚钱"。酒酿汤园清香爽口,略带酒味却不浓烈。
  抚州:酿肠
  抚州人每年的冬至到,天气转寒时,开始制作各种当地美食小吃如抚州酿肠、霉豆腐等。冬至日当天,一般家庭会购买比较好的食材,一家人坐在一起,立上一盆火锅,其乐隆隆。
江西冬至吃什么风俗食物 江西各地的风俗
  萍乡:熏腊肉
  萍乡熏腊肉堪称一绝,易经上就有"日希 于阳而炀于火,曰腊肉"的记载。每年冬至,农户人家杀了过年猪,就要熏制腊肉、腊味。萍乡腊肉特点:色香俱佳、手工熏制、保存时间长等。除熏制腊猪肉外,还可熏制鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等其他肉制品。
  新余:吃土鸡汤
  在新余民间流传着冬至日为小孩进补养生说,冬至日要给小孩炖土鸡汤,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,土鸡汤味清醇鲜香,又易于吸收消化,滋补身体。

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