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广东惠州冬至吃什么 惠州的冬至饮食

参考 网络转载 发布:2022-05-19 09时
  广东惠州冬至吃什么?广东各地冬至都吃什么食物?我们中国有着很多的传统的节日节气。而在不同的日子不同地区的人都有着他们自己的庆祝的方式。那么这么说来,广东各地冬至都吃什么食物?惠州冬至吃什么?
广东惠州冬至吃什么 惠州的冬至饮食
  问:广东惠州冬至吃什么
  答:广东惠州冬至吃汤圆,粉果,冬团,萝卜粄,羊肉。
  吃汤圆则意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。此外,广东民间还有“吃了汤圆大一岁”之说。
  惠州人有句流传至今的俗话:过冬食粉果。粉果即艾角(也称艾粄),这是惠州特有的过冬习俗。冬至是惠州人非常重视的一个节日,每家每户都会宰杀鸡鸭,大吃一顿。其中,艾角就是惠州人冬至餐桌上必不可少的一道美食。
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  冬团,冬至吃“冬团”,这是一种用糯米粉包裹豆馅制成的圆形食品。除了冬团之外,部分镇街还有吃咸丸的习俗:用糯米搓团而不包馅,投入用虾米、蚝豉、鱿鱼、冬菇、青菜等熬成的汤中即可。“圆”意味着 “团圆”“圆满”。
  萝卜粄,客家人过冬至要吃萝卜粄,每个地方萝卜粄的做法都大同小异,即用米粉皮包裹住萝卜丝、猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油蒜头等材料制作成萝卜粄,是惠州传统的冬至美食。
羊肉,在惠州,不少家庭在冬至还会吃羊肉。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,容易出现手足冰冷的情况,不少人会选择吃羊肉进补。小编家冬至食俗除了吃萝卜粄还有就是吃羊肉。

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