广西小年吃什么 小编喜欢吃第三样
日期 2022-05-18 10时 参考 知识库
小年，是过年前夕的的一个节日，它的到来就是提醒大伙，准备过年了，该收拾收收拾，该换新换新。忙活了一天，也得准备点吃的吧，每个地方在吃上面有差异，因为习俗不同。今天跟大家说说广西小年当天吃的是什么，有没有你们喜欢吃的。
问：广西小年吃什么？
答：年粽、庖汤、米饼
年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
庖汤
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉--庖汤。
米饼
小年临近年味渐浓 盘点几种广西小年美食农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
小年夜是除夕吗
小年夜在各地有不同的概念和日期,北方是腊月二十三,部分南方地区是腊月二十四,江浙沪地区是除夕前一天,西南和北方部分少数民族地区是除夕,南京地区是正月十五,云南部分地区是正月十六。
人们称为“小年”,意味着一年的结束。但在有些地方(如上海),人们习惯上把除夕前一天称为小年夜。