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南通冬至吃什么食物 南方冬至的饮食习俗

时间: 2022-05-13 09:46   来源: 网络
  南通冬至吃什么食物?冬至时节有什么传统的饮食?俗话说一方水土养一方的人,我们全国各地的人都有着他们自己的语言,习风俗习惯。那么在一些节日的习俗上面也是有所不同的。那么这么说来,冬至时节有什么传统的饮食?
南通冬至吃什么食物 南方冬至的饮食习俗
  问:南通冬至吃什么食物
  答:南通冬至吃糍粑,汤圆,红豆糯米饭,甜丸
  吃糍粑:按照江浙一带的传统,冬至会舂糍粑,参与的人非常多,很隆重。在云南,冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日,或红白喜事,都要做糍粑,因此,在老家把糍粑叫“大糍”,如今常见的汤圆就有些不屑的被称作“小糍”。
  吃汤圆:是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
南通冬至吃什么食物 南方冬至的饮食习俗
  吃红豆糯米饭:在我国的江南水乡,在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。不过,这个疫鬼最怕红豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱鬼.
  甜丸:冬至这天一早,家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周,各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团,以两只手搓成弹珠一样的丸子,叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称“鸭母氽”,“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐,取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。

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