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南京冬至吃饺子吗 南京人冬至的传统饮食

时间: 2022-05-12 17:33   来源: 网络
  南京冬至吃饺子吗?冬至的饮食习俗有哪些?我们常说十里不同音,百里不同俗。中华大地有着960万平方米,因此各个地方的人们对于一些节日的习俗都是不一样的。那么这么说来,南京冬至吃饺子吗?有哪些饮食习俗?
南京冬至吃饺子吗 南京人冬至的传统饮食
  问:南京冬至吃饺子吗
  答:南方人会吃汤圆,寓意为团团圆圆,冬至晚,全家欢聚一堂,一起吃个过冬饭。老南京人在冬至会煮上一碗白白糯糯的芝麻汤圆。冬至吃汤圆又叫“冬至团”,民间也流传着“吃了汤圆大一岁”的说法,所以明天吃完汤团,就要更懂事一点喽。
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  南京冬至吃什么
  鸡汤:每年冬至,南京人早早地就会去菜市场排队,买上一只老母鸡回家煨汤。因为在南京有“一九一只鸡”的说法,也就是说,从冬至日算起,每进“一九”都要喝一碗鸡汤,这是南京人特有的进补习惯。热乎乎的鸡汤喝下去,既暖心又暖胃,不仅能御寒,也让人嗅到了一股年的味道。
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  豆腐:除了鸡汤,豆腐也是南京人冬至餐桌上的“标配”。豆腐谐音是“多福”,象征着对新年的美好寓意,老南京人图个吉利,所以冬至这天一定要吃豆腐。老南京做豆腐的方法有很多,青菜豆腐“保平安”,葱煎豆腐则取“从容与富余”之意。
  赤豆糯米饭:有的南京人家里还有在冬至之夜吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子死后变成疫鬼。但是,这个疫鬼怕赤豆,于是人们就在冬至这一天煮赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

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