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厦门霜降吃柿子吗 霜降节气的饮食习俗

参考 会员推荐 日期:2022-04-08 17时
  厦门霜降吃柿子吗?厦门霜降时节吃什么传统的食物呢?我们中国人对于一些传统的节日都是有着我们自己的特殊的庆祝方式的。而各个地区的人的庆祝方式也是有所不同的。那么厦门霜降时节吃什么传统的食物呢?
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  厦门霜降吃柿子吗
  在我国的其他一些地方,霜降时节则是要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。而泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方的则流传着:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开的民间习俗。住在农村的人们到了这个时候,都会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶,如花,似梦与红红的柿子交相辉映,好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。
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  闽南霜降吃什么
  闽南的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。一句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此,没到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了,看来他们也会过一个开开心心的霜降节气了。
  有些地方到了这天一定要吃些牛肉。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。山东农谚更有意思:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。
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  霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割,也是台南麻豆镇白柚的收获期。有“柚中大王”之称的大白柚,评价较文旦更高,故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的说法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾点梅粉,味道更好;由于果实甘冽多汁,热咳患者及糖尿病患者都可食用,还有解酒、降血压、退烧、恢复体力等功效。

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