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江西中秋吃什么 江西中秋的传统饮食

时间: 2022-03-22 09:58   来源: 网络
  江西中秋吃什么?江西中秋的传统民俗有哪些?围绕着中秋节,自古就有各种各样丰富多彩的庆祝活动,其中既有各地普遍接受的风俗,也有保含名族特色与地域风情的活动。那么江西中秋的传统民俗有哪些?
江西中秋吃什么 江西中秋的传统饮食
  江西中秋吃什么
  吃月饼

  中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。
  吃芋头
  中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥芋而食之,倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。
江西中秋吃什么 江西中秋的传统饮食
  饮桂花酒
  每逢中秋之夜,人们仰望著明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节,市民不妨与家人踏东郊,赏时花,度佳节。
  扁尖老鸭汤
  中秋节吃鸭子是中国的传统,也是必不可少的美味之一。扁尖老鸭汤就是中秋家宴上一道不错的选择
鸭汤中加入扁尖,(是以竹的芽或嫩鞭为原料,经盐水煮、炭火烘焙后制成,其肉质脆嫩,鲜美爽口),可吸收一部分鸭汤的脂肪,使汤不致过于油腻

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