长沙立秋吃什么传统食物？长沙立秋有什么特殊的饮食习俗吗？秋对于我们来说就是二十四节气中的一个节气。但是在我们传统的民俗文化中，不同的节日节气都是有着不同的风俗的。那么这么说来，长沙立秋有什么特殊的饮食习俗吗？ 　　长沙立秋吃什么传统食物
　　吃茄子：民间一直有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，因此全国大部分地区都有着在立秋这一天吃茄子的习惯。立秋后气候开始变凉爽，但是“秋老虎”依旧在，在南方尤其明显。所以想要对付秋老虎，最好食用一些能清热消暑的食物，而茄子就非常适合了。
　　各地立秋的饮食风俗有哪些
　　四川喝“秋水”
　　四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。 　　台湾吃龙眼肉
　　立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
　　南京“啃秋”
　　本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
　　山东吃“渣”
　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。