扬州是一个从古至今都令人充满遐想的地方，一句“烟花三月下扬州”，便令人浮想联翩，因此很多人都会选择去扬州旅游，一睹当地风景，而因为中国地大物博，每一个地区的习惯和食物都有不一样的特色。那么扬州立秋当天吃什么？立秋有什么民间说法？
　　扬州立秋当天吃什么
　　啃秋
　　江苏扬州有立秋吃西瓜的习俗，称为啃秋。应该说立秋这天吃西瓜也是一年中最后一次吃西瓜了。因为在民间有说立秋之后的西瓜是不能吃的，倒不是因为西瓜本身的问题；
　　而是西瓜属于凉性的水果，立秋之百思特网后天气转凉，如果再食用西瓜的话，人体肠胃容易受凉，会拉肚子。所以在立秋这天吃西瓜，也是对夏季的告别，要吃西瓜就得等到明年的夏天了。
　　肉
　　立秋当天，很多地区都会准备各种肉食，比如红烧五花肉，炖猪肘子，炖鸡汤，烧鸭等等，这也叫做“贴秋膘”，意思就是吃了这些肉食之后，可以补充脂肪，给身体贴镖，把夏天流失掉的镖全部补回来，这样就不怕立秋之后的寒冷天气了。
　　立秋有什么民间说法
　　六月立秋颗粒无收
　　有句谚语叫“六月立秋颗粒无收”说的就是六月立秋的事情，这里的六月指的是农历六月，而不是公历六月，六月立秋算早立秋，立秋之后天气会逐渐变凉，虽然从适宜居住性来说这是一件好事情，但是这会影响庄稼的收成；
　　所以，以前小农经济的时候，大家都很怕六月立秋，以免影响今年的收成，造成经济损失，现代有大棚蔬菜，所以，气候对作物的影响减少了不少。
　　早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛
　　有句俗语叫“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，说的就是立秋时间的早晚对于气候的影响，如果立秋是在早上或者上午，那么今年秋天温度会十分的炎热；如果立秋的时间在下午或者晚上，那今年秋天将会十分的凉爽，可以过一个凉秋了。
　　秋前秋后一场雨，白露前后一场风
　　有句谚语叫“秋前秋后一场雨，白露前后一场风”说的就是立秋下雨和白露吹风的事情，立秋后每下一次雨，温度也会要随之下降一些，“一场秋雨一场寒”说的就是立秋下雨对温度的影响，所以，立秋后下不下雨都不能轻视，要根据实时的天气情况选择应对之法。