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四川重阳节的饮食文化 重阳节的习俗

时间:2022-01-12 来源 其他
  四川重阳节的饮食文化有什么?四川人重阳节会吃什么吗?我们中华大地,地广物博,许多地方都有自己的特色的食物,特色的风俗。对于一些节日都有着自己的庆祝的方式。那么对于四川的人们来说,重阳节这天的饮食习惯有哪些?
四川重阳节的饮食文化 重阳节的习俗
  四川重阳节的饮食文化
  糯米酒:四川重阳节南溪县读书人旧时于此日在龙腾山岑山楼聚会,纪念诗人岑参,称为“岑公会”。民间旧俗,重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。
  菊花酒:重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。花酒的习俗起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居、作诗、饮酒、爱菊出名;后人效仿他,遂有重阳赏菊的风俗。
四川重阳节的饮食文化 重阳节的习俗
  九层糕:九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。
  重阳糕:后人在重阳节这一天,还有吃“重阳糕”的习惯。那是由于没有山的地方无高可登,有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高,表示步步升高。因为专在重阳吃,就被命名为“重阳糕”。据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

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