寒露节气在阳历的10月7号～9号之间，这个时候的气温已经慢慢褪去了酷暑，早晚的气候开始稍见凉意，而在寒露时节秋收已经到了尾声，很多农产品都经受不住寒露的气温，因此需要早早收割起来。而为什么寒露时候中小麦？寒露有什么特色景象？
　　为什么寒露时候中小麦
　　“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”这句农谚曾是中国北方农民千百年来生产活动的座右铭。
　　但随着全球气候变暖，我国北半球气候带北移，如今北方冬小麦的播种时间已变成了“寒露种麦正当时”。这反映了生产实践是最基本的实践形式。
　　寒露有什么特色景象
　　上香山，赏红叶
　　寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。
　　不过，适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。北京地区观赏红叶的时期是10月中旬至11月上旬，其中最佳时期是10月15日至30日。
　　可以说，香山是中国国内最具口碑的赏红叶地点，说到红叶人们都会不自觉地想到、提及。寒露时节到香山赏红叶，早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。
　　秋钓边
　　在我国南方，寒露节气，炎热已退，阳光和煦，正是出游的好时节，人们纷纷外出赏花、吃螃蟹或钓鱼。因寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
　　登高
　　由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，逐渐地，重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。
　　寒露登高习俗在北京更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
　　斗蟋蟀
　　白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。