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接风送行吃什么饭 古代接风洗尘有什么讲究

时间: 2021-09-13 20:54   来源: 网络
  中国人是重情义的民族,因此不管是“有朋自远方来,不亦乐乎”的高兴,还是“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”离别的伤感,都能够看出来中国对于接风送行都是很重视的,中国有很多讲究,那么像接风送行吃什么饭?古代接风洗尘有什么讲究?
接风送行吃什么饭
  接风送行吃什么饭
  中国民间有句话为“送行饺子接风面”,意思也就是接风的时候吃的是面,而送行时要吃饺子。“送行饺子接风面”是北方的习俗。
  家人、朋友来到要吃面,此谓"长接"。亲朋好友要出远门了,最后送行的饭要吃饺子,此谓"短送"。一长一短,表示了企盼团聚,希望外出的人快快归来。
接风送行吃什么饭
  送行饺子接风面的意义
  在我国广大北方地区,饺子和面都是十分重要的主食,在特定的时候还必须吃不可。之所以有这种仿佛仪式一般的习俗,是因为古代人对出行十分重视。
  自古以来,“衣食住行”一直是人们心里四样最基本的需求。在现代,发达的交通让“行”变得十分容易,“住”则是人们奋斗一生的目标。
  可过去,“行”却是一件可能比“住”更难打理好的事情。离家远行不仅耗时长,也十分危险,加上信息传递不便,一出门就十几年没有音讯的大有人在。
  所以古代也有“父母在,不远游”的说法。你想随便出去旅游?不行,这不是让父母担心嘛!正是因为如此,人们在出行这件事上就变得神神叨叨,就是为了取一个好的寓意,以表达亲人的祝福。
接风送行吃什么饭
  古代接风洗尘有什么讲究
  清代时,主人请客人来家中做客,一进门就有讲究,称为“下榻”,下榻的第一件事,主人就要为客人接风洗尘。接风洗尘如今我们说得非常多,大致理解为笼统的请客吃饭,其实则不然。
  接风洗尘的原意是,客人下榻后,主人要先把客人的外衣接过来,挂在衣架上,在端上一盆清水,送上干净的毛巾,请客人洗手净脸,称作洗尘。
  洗尘后主人要请客人落座休息,为客人端上一小碗清汤面。这是因为客人远道而来,主人要请客人先定定神、压压胃,消解一路上的舟车劳顿之苦,休息一下恢复一下体力。
  做完这些之后主人还会给客人准备些点心,等待其他客人到场,最后便是宴席的开始了。

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