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北京春分吃什么 有哪些传统习俗

来源 共享网站 日期2021-06-23 17:12
  春分,从字面以上就可以看出来,这是属于春天的节气。春分节气的到来,这时已经是出非常明显的春季了。在古时候,春分被人们认为是春季的中间,也就是像表面上解读的一样,这个节气将春天一分为二了。每个节气都有各自的习俗,春分节气的习俗在各地都是不一样的。那么北京春分吃什么?有哪些传统习俗?
北京春分吃什么 有哪些传统习俗
  北京春分吃什么
  北京春分要吃春菜、驴打滚和太阳糕。
  春菜
  旧时北京民间有“春分吃春菜”的习俗,春菜是一种野苋菜,也称为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜,采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,叫“春汤”。还有俗语“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年之春,人们祈求的还是家宅安宁,身体健康。
  驴打滚
  按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
  太阳糕
  依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,又有“太阳高”的寓意,很受市民欢迎。京城百姓在这一天,家家户户均要买“太阳糕”来作为供品,码放于盘中置于供桌中央,以此来报答太阳神的恩泽。
北京春分吃什么 有哪些传统习俗
  有哪些传统习俗
  在北京,春分节气的传统习俗有日坛祭日和立蛋。
  日坛祭日
  日坛,又称朝日坛,位于北京朝阳门外东南,始建于明嘉靖九年(1530年),是明清皇帝祭祀大明之神(太阳神)的祭坛。在明清时期,帝王家会于春分时节在日坛举行祭日仪式。
  立蛋
  早在4000年前,中国就有了春分立蛋的传统,当时是为了庆祝春天的来临。在古老的传说中,春分这天可以很容易把鸡蛋立起来。因为,春分那天太阳直射在赤道上,南北半球昼夜时间相同,蛋站立的稳定性最好。

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