在民间很多地方，正月二十日是我国传统的天穿节，还有一些地方的天穿节的时间有所不同，但是这个节日都是为了纪念女娲补天的日子，在古时候，人们在这天会采取本地的习俗来纪念女娲拯救人类。那么山西正月二十吃卷卷吗？为什么要吃？ 　　山西正月二十吃卷卷吗
　　山西正月二十要吃卷卷，这是当地的一种特色的习俗。正月二十吃卷卷，是极具山西洪洞地方特色的年俗。
　　卷卷又叫春卷，是一种将韭菜、豆芽等多种食材和成馅料，用面皮卷裹在一起煎着吃的传统美食。
　　“吃完卷卷，才算过完年！”这是流行于山西的一句俗语。因为在山西，年味真正结束的日子是正月二十。
　　老人们说，山西正月二十吃卷卷是“添仓”的寓意，预示着来年风调雨顺、五谷丰登，这一风俗已经有上千年的历史。“卷卷的形状，特别像山西农村盛粮食用的口袋。一般情况下，每家正月二十做卷卷用的首张面皮，都要留下来。等到了晚上，把面皮放到面瓮和粮仓之中，这就是“添仓”。 　　为什么要吃
　　关于山西正月二十吃卷卷的说法主要有两种：
　　一种是，古时候过年走亲戚，不像现在交通便利，大家每天只能跑个一两家。从正月初二开始，等转完了七大姑八大姨，就快到正月二十了。经过亲戚们的轮番吃喝，本身不富裕的老百姓，年前准备的食物所剩无几，只能将面瓮底子扫一扫，拌成糊糊，煎成薄饼，卷着剩菜剩饭一起吃，既能填饱肚子，又好吃。后来，人们将这种食物逐步改进，演变成现在的卷卷。
　　另一种是女娲补天后，有些地方没补严，她让她造的人们在正月二十这天 吃“年粑”，也就是卷卷，便可把天补齐，书中说中原现在还有民谣“二十把粑煎，吃了好补天，麦子结双吊，谷堆冒尖尖”，现在中原好像已经没有二十吃“粑”的习俗了，倒是在黄土高坡上这个习俗保留了下来。