过年的时候，在乡村里的人们几乎家家户户都会准备一些烟花爆竹，这是过年最少不了的。毕竟从烟花爆竹的发明起源来看，就是因为过年而产生的。那么梅州除夕夜炮仗习俗是啥？梅州有很多的客家人，那么梅州的客家人怎么过除夕？ 　　梅州除夕夜炮仗习俗是啥
　　在梅州，除夕夜是一定要放鞭炮的，而且要放很多。为了准备迎接新年，在过去乡下村子里锣鼓喧天，鞭炮放得特别多。晚上一家老小团坐一桌吃“年饭”，饭后还要给小孩子发“扎年钱”。
　　等守岁过了12点，迎来了新年春节，是新年的一年开始，天还未亮，到处也都会燃放鞭炮，人人说好话，互相道贺。
　　除此以外，梅州在除夕夜的习俗还有祭祖，这天晚上家家户户挑着竹装的三牲、斋果、酒、菜等，到祖祠祭祖。 　　客家人怎么过
　　在梅州的客家人，在除夕这天，中午一些孩子就开始洗澡换上漂亮的新衣服，大人们则会在准备好放满“三牲”、“斋盘”的竹篮，来到祖祠祭拜祖先，这是过年非常隆重的一项仪式，借此表达人们对先祖的缅怀之情，做完这些事情之后才慢慢洗漱换上新衣服。
　　吃团圆饭时，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。吃过团圆饭将会给老人、小孩发压岁钱。吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。 　　梅州的除夕
　　大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。