过年是非常让人开心的事情，人们都为了迎接新年呢做好各种准备，买年货、穿新衣、吃好吃的等等。河南作为中原文化的发源地，这里的过年的习俗活动还是非常具有代表性和特色的。那么河南除夕要干什么？忌讳做哪些事情？ 　　河南除夕要干什么
　　送灯
　　在河南南阳，除夕有着送灯的习俗。送灯这个习俗可谓久远，如今坚持的人已经不多了。三十傍晚，乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼，接上立柱，送于坟上，长夜照明，以让先祖随人“过年”。此灯于初一早上收回。
　　炸年货
　　河南各地过年都少不了炸年货。炸肉丸、炸莲夹、炸酥肉都是年货中的主打菜色，几乎每种年货都少不了猪肉。临近过年时，各家都会提前割好猪肉备着。炸年货当然要选优质猪肉，而九月香更是其中的佼佼者，备受郑州市民青睐。 　　忌讳做哪些事情
　　杀生
　　杀生必见血光，为不祥之兆，会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。
　　说不吉利的话
　　避免说出“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、说“童言无忌”等方式化解可能的不祥后果。
　　年前未还清债务
　　记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债，否则会倒楣一整年。 　　吃稀饭
　　这天若吃稀饭，这一年外出会被雨淋，甚至大雨会将田土冲垮。此外，吃稀饭是贫穷的象征，初一吃稀饭，恐怕之后都得过着穷困生活。
　　扫地、倒垃圾
　　严禁洒扫与倒垃圾， 会把家里的福气财运扫光光; 若真要动扫帚， 记得由外往内扫。