每个地方都有每个地方的讲究，在生活中或许并没有太多不同的讲究，而当逢年过节的时候就会发现习俗的不同，特别是除夕春节时的习俗，有时会让人大开眼界。那么今天我们一起来看看娄底除夕的风俗是什么？过年一定要吃萝卜！ 　　娄底除夕的风俗是什么 过年一定要吃萝卜
　　在湖南娄底一带，过年时有许多独特的风俗。比如，过年一定要吃萝卜；在湘中和湘西南一带，过年吃萝卜已经成了一种风俗。没有人能说清楚，这种风俗究竟起于哪个年代，听老人们说起，吃萝卜是个吉兆，是兴旺发达的象征。
　　有说法是从前，有一对夫妻，家里很穷。有一年过年，家里吃不起肉，他们就煮了一锅萝卜，有红的、白的。红的代表瘦肉，白的代表肥肉。第二年，他们家就发达了。从此以后，这个风俗习惯就继承了下来。一直到今天，每家每户过年的时候，总少不了这道菜。当然，这只是个传说，也有一些比较科学的说法是，大家过年吃的都是大鱼大肉，吃萝卜有利于败火和营养调和。
　　除夕夜放鞭炮，谁家的鞭炮放得最早、最长、最响，就代表谁家最富裕，来年一定会大吉大利，发大财。 　　年夜饭要赶早，一般在大年初一清晨五六点钟左右；最重要的一顿年夜饭，都必须安排在大年初一清晨五六点钟。年夜饭要趁天未亮，饭前要放鞭炮，还要拜祖宗。至于年夜饭要趁天未亮这个习俗因何而来，听老人们说，是因为以前大家都很穷的时候，很多乞丐出来行乞，而年夜饭代表了一个家庭的福分，一般是不能给别人吃的。所以，吃年夜饭就要赶早了。这个习俗被传承了下来。
　　吃年夜饭的时候，吃东西也很讲究尊卑长幼。鸡大腿是给家里的小孩子们吃的。鸡的内脏和胸脯肉以及鸡屁股，要给老人们吃，表示敬意。而鸡爪子和翅膀要给年轻人吃，预示他们在新的一年会腾飞、挣很多的钱。
　　除此之外就是一些各地都有的习俗，守夜，发压岁钱等习俗。