我们有时会觉得有些风俗很麻烦，但事实上如果少了这些风俗，逢年过节的味道似乎就淡了，所以即使除夕夜的风俗不少，我们也常常还是乐在其中的，那么宁波除夕夜的风俗有哪些？过年有什么讲究？今天我们一起来看看！ 　　宁波除夕夜的风俗有哪些
　　年夜饭：“年夜饭”是年三十里最主要的一项内容。在这一天，在外地的儿女们再远也会赶回家中团聚。如果实在不能回家，那吃年夜饭时就要空出一个座位，放上碗筷，视作人齐无缺。鳗鲞、红膏炝蟹、鱼、年糕是宁波人必备的年夜菜。
　　守岁：守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。
　　压岁钱：小孩给长辈磕头拜年，大人给小孩发“压岁钱”。因为“祟”与“岁”谐音，“压祟”即“压岁”，意思是压住鬼怪，不让其作祟。 　　过年有什么讲究
　　旧时，宁波人过大年初一规矩很多，“初一不汲水、不打扫、不乞火、不动刀剪、不杀牲、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息，家人未昏即眠，不点灯火，放关门炮后，不得出门，认为这样夏日可免虫害，俗称‘太平夜’。”
　　大年初一这一天，还不能喝粥不能泼水。喝粥和泼水代表财物进不了门，会像水一样流走。
　　这一天，说话也要格外小心，不能说一些不吉利的话。要是家里的小孩，一个不小心打碎了碗盏，家长就要马上来上一句“岁岁(碎碎)平安”，“用吉利话将坏事变成好事。”
　　宁波人的过年传统，正月初一早餐多吃“新年汤圆”。但各个地方又有所区别，“旧时镇海等地大户人家吃红枣汤或桂圆汤，意为红火得早，富贵团圆；宁海吃新煮米饭，全天吃素；余姚吃豆茶，用赤豆加汤团、年糕、糖煮食，意为‘头头顺流’，团团圆圆，年年高。”