介休寒食节的风俗习惯目录

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1.不生火：介休寒食节的主要习俗就是不生火，人们不能用火烹饪食物，只能吃冷食或者熟食。这是因为在古代，人们认为这一天火神会离开天界，所以不能使用火炉或炊具。

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2.祭祀祖先：在介休寒食节这一天，人们会祭祀祖先，向祖先祈求平安和健康。祭祀过程中，人们会燃香、烧纸、敬奉祭品等。

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3.踏青：介休寒食节也是踏青的好时机，当地人会到郊外或公园游玩，享受春天的美好。

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4.放风筝：寒食节也是放风筝的好日子，当地的孩子们会放飞五彩斑斓的风筝。

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5.吃冷食：在介休寒食节这一天，人们不能吃热食，但可以吃冷食。当地的传统冷食有糯米饭团、熏鱼、熏肉、烤羊肉串等。

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6.折柳：介休寒食节也是折柳的好时机，当地人会在这一天折下嫩绿的柳枝，带回家里摆放，寓意着“柳条扶疏”。

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7.赏花：介休寒食节也是赏花的好时机，当地人会去赏桃花、杏花、梨花等春天的花朵。"。