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传统立夏风俗,立夏有哪些民俗活动?

日期2024-02-19 参考 开源网站

传统立夏风俗目录

立夏的风俗 立夏的节日风俗是什么

立夏有哪些民俗活动?

立夏的风俗 立夏的节日风俗是什么

  立夏的风俗 立夏的节日风俗是什么

  1、秤人。

  立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。

古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。

”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。

  2、喝粥。

  根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。

民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾,

  3、吃立夏饭。

  立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的——料,变换出不同的颜色

  4、尝新。

  很多地方有“立夏尝鲜”之俗。

人们品尝时令食物,以求健康吉祥。

  5、做夏。

  立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。

鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

  6、食面食。

  我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。

立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

  7、喝茶。

  我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。

夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用

  8、迎夏。

  古代,人们非常重视立夏。

还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。

  二十四节气之立夏的由来

  立夏节气一到,意味着夏天就将开始,此时的温度明显升高,炎暑降临,同时农作物也静茹旺盛生长,因此夏天是一个生长的季节。

  这个季节,在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。

如《逸周书·时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。

又五日,蚯蚓出。

又五日,王瓜生。

”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即:蝼蝈)在田间的鸣叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长,描述的就是孟夏之初的物候景象。

《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。

”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。

  立夏时节,万物繁茂。

明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。

”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。

水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

所以,我国古来很重视立夏节气。

  立夏风俗吃立夏饭

  民间很多地方有吃“立夏饭”的习俗。

在米饭中放入蚕豆、毛笋等作料,经过一段时间的焖煮,香喷喷的立夏饭出锅,寓意着一年到头身体健康。

  食材:糯米500克,鲜蚕豆肉150克,去皮咸肉或火腿肉25克,毛笋肉25克。

  做法:

  1、糯米清洗干净,新鲜的蚕豆挖掉芽口,咸肉和笋肉切成黄豆大小的丁状。

  2、将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁一并放入电饭煲内,水量比平常煮饭少20%。

  3、待煮熟后用饭勺把糯米饭舀松,搅拌一下一锅香喷喷的立夏饭就做好了。

立夏有哪些民俗活动?

立夏的民俗活动有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏秤人。

1、迎夏仪式

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。

深层次上,廿四节气反映了四时“气”的变化,气的变化关系到自然节律变化,立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长。

古代,人们非常重视立夏的礼俗。

在立夏的这天,古代人们有举行迎夏仪式。

2、尝新活动

在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。

人们先以这“三新”祭祖,然后人们尝食。

同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,因此也把立夏叫做“馈节”。

3、斗蛋游戏

“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏。

要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。

斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王”。

至于为什么要斗蛋,民间的说法是:“立夏胸挂蛋,小人疰夏难”。

4、立夏秤人

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。

人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。

司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。

立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。

以上内容参考