传统立夏风俗,立夏有哪些民俗活动?
传统立夏风俗目录
立夏的风俗 立夏的节日风俗是什么
立夏的风俗 立夏的节日风俗是什么
1、秤人。
立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。
古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。
”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。
2、喝粥。
根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。
民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾,
3、吃立夏饭。
立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的——料,变换出不同的颜色
4、尝新。
很多地方有“立夏尝鲜”之俗。
人们品尝时令食物,以求健康吉祥。
5、做夏。
立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。
鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。
6、食面食。
我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。
立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
7、喝茶。
我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。
夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用
8、迎夏。
古代,人们非常重视立夏。
还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。
二十四节气之立夏的由来
立夏节气一到,意味着夏天就将开始,此时的温度明显升高,炎暑降临,同时农作物也静茹旺盛生长,因此夏天是一个生长的季节。
这个季节,在战国末年(公元前239年)就已经确立了,预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。
如《逸周书·时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。
又五日,蚯蚓出。
又五日,王瓜生。
”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即:蝼蝈)在田间的鸣叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长,描述的就是孟夏之初的物候景象。
《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。
”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
立夏时节,万物繁茂。
明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。
”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。
水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。
所以,我国古来很重视立夏节气。
立夏风俗吃立夏饭
民间很多地方有吃“立夏饭”的习俗。
在米饭中放入蚕豆、毛笋等作料,经过一段时间的焖煮,香喷喷的立夏饭出锅,寓意着一年到头身体健康。
食材:糯米500克,鲜蚕豆肉150克,去皮咸肉或火腿肉25克,毛笋肉25克。
做法:
1、糯米清洗干净,新鲜的蚕豆挖掉芽口,咸肉和笋肉切成黄豆大小的丁状。
2、将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁一并放入电饭煲内,水量比平常煮饭少20%。
3、待煮熟后用饭勺把糯米饭舀松,搅拌一下一锅香喷喷的立夏饭就做好了。
立夏有哪些民俗活动?
立夏的民俗活动有迎夏仪式、尝新活动、斗蛋游戏、立夏秤人。
1、迎夏仪式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。
深层次上,廿四节气反映了四时“气”的变化,气的变化关系到自然节律变化,立夏阳气渐长,万物随阳气上升而茁壮成长。
古代,人们非常重视立夏的礼俗。
在立夏的这天,古代人们有举行迎夏仪式。
2、尝新活动
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。
苏州地方有“立夏见三新”的谚语。
“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。
人们先以这“三新”祭祖,然后人们尝食。
同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,因此也把立夏叫做“馈节”。
3、斗蛋游戏
“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏。
要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。
斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王”。
至于为什么要斗蛋,民间的说法是:“立夏胸挂蛋,小人疰夏难”。
4、立夏秤人
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。
人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。
司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。
立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。
以上内容参考
