美国圣诞节的饮食风俗,圣诞大餐:美国人为什么要吃火鸡呢?还有什么风俗习惯
美国圣诞节的饮食风俗目录
圣诞节的风俗食物
圣诞节是西方重要的传统节日，在这天人们会享用丰盛的圣诞大餐，下面我整理了一些西方圣诞节常吃的食物。
一起来看看吧。
1、烤火鸡
在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。
为什么要在圣诞节吃火鸡呢？据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。
火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到青睐。
圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。
2、烟熏三文鱼
欧洲及美国人会在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式，而烹调方法就有多种选择，例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘，或是配以白汁烩扭纹通粉等，都颇受欢迎。
三文鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，是一种流行亦甚为健康的食品。
鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。
鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。
3、熏火腿
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。
烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。
利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。
4、热红酒
一杯热红酒、一块巧克力、一块可口的饼干，如此简单，却能带给你一个充满情趣的圣诞节红酒文化。
圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加。
中国人冬天喝热的生姜枸杞黄酒也是类似做法的，看来大家都差不多^_^
5、巧克力蛋糕
蛋糕是圣诞节不可错过的食物，巧克力口味是主要口味之一，几乎每一家都会制作，并装饰得新奇漂亮。
上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上精致的圣诞蜡烛。
人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，充满童趣。
圣诞节也是西方世界和许多其他地区的公共假日，如亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。
圣诞节起源于西方，所以很多饮食风俗都是西方的，上面我列举了一些圣诞节的风俗食物，如果您还有什么补充或者想说的欢迎你在下方评论处留言讨论。
圣诞大餐:美国人为什么要吃火鸡呢?还有什么风俗习惯
烧圣诞火鸡火鸡在西方的圣诞里，就如同我们在大年夜吃鸡与鱼一样，不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性，同时也有全家人团聚一起享用大餐的象征。
在美洲大陆，火鸡是一种很普通的肉食，是圣诞节这个西方盛大节日的传统食品。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，就已经被印第安人驯化。
火鸡的名字在英文中叫“ 土耳其”，这是因为它身黑头红，欧洲人觉得它的样子跟土耳其的服装有几分相似。
据说欧洲人其实是因为喜欢吃烤鹅，但是在移民到美洲之后，没有具备养鹅的条件，于是才吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃，而且可以很容易得到。
于是烤火鸡成了美国人重要节日中必不可少的菜式。
这种风俗已有三百多年的历史了，因此传统新年大餐里，当然少不了火鸡了。
咖啡之翼今年圣诞推出的传统经典菜肴——“烧圣诞火鸡”，以纯正的烧制手法和极佳的口感，引领了星城圣诞节的火鸡“食”尚。
也许有人会认为做火鸡很简单，把鸡抹上油烤一烤就可以吃了。
其实，这火鸡要烧出好味道必须用心去烧制。
据咖啡之翼的行政总厨介绍，火鸡的口感，与鸡肉的部位、烧制的时间及火候的掌握、用油和调料的好坏等都有密不可分的联系。
咖啡之翼的“烧圣诞火鸡”，首先要把火鸡腿肉(这个部分的肉是整个火鸡最嫩滑的)去掉筋和骨，然后卷好，再用肉绳扎好，炸到表面金黄，里面则刚刚熟时，吃起来就会感觉外香内滑，既解馋，又不至于太油腻，真是回味无穷。
还有圣诞火鸡配比目鱼、圣诞火鸡配雪鱼、火鸡什菌汤、圣诞火鸡配安格斯牛小排等，搭配不同，口感也各具风味，让今年的圣诞吃出不一样的火鸡滋味。
小帖士：吃火鸡的礼仪千万不能拿起火鸡翅膀就啃！厨师会按要求切割火鸡，比如你喜欢鸡腿肉，可以告诉他要“Black meat”，鸡胸部分称为“White meat”。
割好的肉放在盘子里，浇上相配的汁，再配上糖水栗子。
吃时用叉子将整片肉固定，可将叉子朝上，用叉子背部压住肉，再用刀沿骨头插入，把肉切开，最好是边切边吃。
当洗手水和带骨头的肉端上来时，意味着“请用手吃”。
用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。
世界各国圣诞饮食习俗
圣诞节这个在欧美普遍流行，并在全世界也颇具影响力的节日，不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日，而且同时也类似中国的春节，是每个家庭聚会的大喜日子。
在节日期间，人们要在教堂举行隆重的宗教仪式，还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。
当然要少不了在饮食上操办一下。
为了欢度圣诞节，西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品，如圣诞礼品及食物等。
在12月24日这天晚上，一般全家人都要相聚在一起共进圣诞晚宴。
有时，圣诞晚餐还要为“上帝的使者”设一个席位。
圣诞晚宴极为丰盛.种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。
在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。
玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。
圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。
在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。
这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。
后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。
晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。
圣诞晚宴之后，人们还要去教堂报告佳音，并为唱诗班的人们预备糖果点心等。
世界上各国过圣诞节的饮食习俗既有相同之处，也各有不同。
美国 圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。
丹麦 当圣诞大餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
法国 生性浪漫的法国人喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，一醉方休，醉度圣诞。
英国 英国人除开怀痛饮啤酒之外，还喜欢去异地旅游。
比较保守的家庭则在圣诞前夜合家团聚。
德国 一向比较严谨的德国人都要开怀畅饮啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
意大利 虽然平时已吃好喝好，但过圣诞节时，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美馔佳肴，玉盘奇馐，应有尽有，是饕餐之徒大显身手的时候。
澳大利亚 每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物，有火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等，人们在傍晚时分或一家老小或携亲伴友，成群结队地到餐馆去吃圣诞大餐。